Ijab dan Kabul

Friday, 22 April 2011

Muffin Kelapa..mudah sangat dan mmg sedap



  • http://noreen-homecooking.blogspot.com/2009/07/coconut-muffin.html
  • Bahan-bahan (6 biji saiz besar):
    1 cawan dessicated coconut (kelapa kering)
    1 camb gula perang (brown sugar)
    6 camb mentega cair
    1 cawan (110gm) tepung gandum
    1/3 cawan (75gm) gula pasir
    1 camt baking powder
    1/4 camt soda bikarbonat
    1/4 camt garam
    1 biji telur
    1/3 cawan santan
    4 camb susu segar
    1/2 camt parutan lemon

    cara:
    • susunkan muffin cases ke dalam muffin pan. ketepikan
    • campurkan dessicated coconut, 3 camb mentega cair dan gula perang ke dalam mangkuk
    • gaulkan sebati
    • selepas itu ketepikan 3 camb untuk dibuat topping
    • ayakkan tepung, baking power, soda bikarbonat dan garam ke dalam mangkuk yang telah masukkan gula
    • kemudian masukkan ke dalam adunan dessicated coconut tadi dan kacau rata
    • di dalam mangkuk yang lain pukul telur, santan, 3 camb mentega cair, susu segar dan parutan lemon dengan menggunakan hand whisker sehingga sebati
    • setelah itu tuangkan ke dalam adunan tepung tadi dan gaulkan rata
    • sudukan adunan ke dalam muffin pan yang telah disediakan
    • taburkan dengan topping
    • bakar pada suhu 180C selama 20-25 min atau sehingga masak
    • keluarkan dari oven dan biarkan sejuk
    • *** sy gunakan minyak masak menggantikan 6 camca besar mentega cair itu
    • *** susu segar sy gantikan dgn krimer sejat krn sy allergik kpd susu lembu

No comments:

Post a Comment